Da sempre cibo ed eros sono unite da un legame indissolubile: quale occasione migliore, dunque, se non San Valentino 2012 per preparare al partner una cena indimenticabile a base di tante ricette afrodisiache e un po’ “piccanti”. Ecco qualche suggerimento per un menù da vero chef!
Cena di San Valentino 2012: il menù per i più golosi
Per qualche idea rapida ma dal risultato garantito potete trovare spunto nel menù di San Valentino a base di Ricette Afrodisiache: vi troverete idee per antipasti, primi, secondi e dolci dal sapore vagamente “esotico” e “speziato”.
Se invece volete coccolare il partner con qualcosa di romantico e sfizioso al tempo stesso, date un’occhiata a queste ricette per i Dolci di San Valentino, con tanti suggerimenti per realizzare pasticcini e biscotti in tema.
Di seguito, un menù completo illustrato step by step:
Cominciamo da un primo piatto veramente indicato per festeggiare una ricorrenza con l’ingrediente segreto: si tratta del risotto allo spumante. E’ piuttosto rapido e facile da preparare, saranno sufficienti circa una ventina di minuti.
INGREDIENTI
- per 2 persone
- 120 g di riso arborio
- un pezzo di porro
- un bicchiere di spumante
- 4 dl di brodo vegetale
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 40 g di burro
- noce moscata
- panna
- sale
PREPARAZIONE
1. Ponete il burro in una casseruola
2.Fate imbiondire leggermente il porro tagliato molto finemente
3.Mettete a tostare il riso
4.Sfumate con lo spumante e mescolate fino a quando non sarà completamente evaporato
5.Aggiungete progressivamente il brodo vegetale
6.Mantecate con burro, parmigiano e panna da cucina. Lasciate riposare qualche minuto e servite.
Come secondo piatto vi consiglio di rimanere sempre abbastanza “leggeri”, optando per un secondo di pesce: i gamberi al sesamo, ricetta afrodisiaca per eccellenza.
INGREDIENTI
- per 2 persone
- 400 gr di gamberi sgusciati(freschi o congelati)
- 150 gr di funghi coltivati, tritati
- 4 o 5 cucchiai di olio di semi
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di sherry
- 1 cucchiaio di limone
- 2 cucchiai di semi di sesamo
PREPARAZIONE
La preparazione non è complicata richiede circa 15 minuti: scaldate in una padella l’olio e rosolate a fiamma alta i funghi tritati per qualche secondo. Aggiungete i gamberi ed i semi di sesamo. Fate cuocere per circa 10 minuti mescolando sempre il composto, aggiungete lo sherry, il limone ed il prezzemolo. Servite caldo.
Per il dolce, invece, vi consiglio veramente di esagerare, con una ricetta golosissima: le crepes al cioccolato, una vera estasi di piacere.
INGREDIENTI
- per 2 persone
- Burro 40 gr
- Farina 250 gr
- Latte 1/2 litro
- Sale 1 pizzico
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- cioccolato bianco (o al latte)
- panna per decorare
PREPARAZIONE
1. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola dai bordi alti e ottenere un composto liscio e liquido
2. Aggiugnere le uova per ultime
3. Far riscaldare una padella bassa e larga sul fuoco insieme a un pezzetto di burro
4. Stendere il composto in modo uniforme
5. Far cucinare per pochi secondi da entrambi i lati
6. Guarnire con cioccolato bianco, panna e fragole (o scaglie di cioccolato a seconda dei gusti).
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